관찰카메라24시간107회 용산 열정도 쭈꾸미 돼지고기 곱창막창 버터땡초치킨 치킨집 막창튀김 식당 맛집 2019년10월11일 촬영장소 촬영지 먹자섬 서울 관찰카메라24

전국의 다양한 모습을 담아내는 관찰카메라 24

2019년 10월11일 방송되는 관찰카메라24시간 107회편에서는

용산의 먹자섬 열정도를 찾아간답니다.

 

특별구역으로 개발될 예정이엇던 용산의 인쇄소 골목

개발이 미뤄지면서 버려진 골목이었던 이곳

 

열정있는 청년들이 모여 활기 넘치는 골목으로 변화했답니다.

싸고 권리금이 없는 곳을 찾던 이들이 이곳에서

창업에 도전

약 300m 골목에 처음에는 돼지고기, 곱창, 쭈꾸미,

치킨, 감성맥주, 감자튀김집 약 6개의 가게로 시작해

 

지금은 무려 서른 여개의 개성 가득한 식당들이

있다고 하내요

 

열정도 터주대감인 쭈꾸미집

이곳의 사장님은 철저한 계산으로 음식을 조리한다고 해요

조리할때 타이머를 맞춰 익히고 양념을 만들 때도 저울로 계량해

한치의 오차도 허용하지 않는다고 하내요

 

맛집명: 열정도 쭈꾸미

주소: 서울특별시 용산구 백범로87길

 

1+등급의 돼지고기를 판매하는 식당

사장님은 좋은 식재료가 기본이 되야하는다는 생각을 가지고~

4cm 두께로 육즙 가득한 돼지고기를 맛볼 수 있답니다.

식재료부터 고기 두께 상차림까지 유명 고깃집을 3년 동안 돌아다니며

치밀하게 분석했다고 해요

 

막장을 찍어 먹는 대구 스타일의 막창과 서울 스타일의 양념 막창을 동시에

맛볼 수 있는 곱창 막창집

이곳 사장님은 7전 8기 아이콘으로 워킹홀리데이 경험부터

택배 상하차, 막노동 등 안해본 일이 없다고 해요

이곳에는 다른 곳에서 쉽게 볼 수 없는 막창튀김도 있다고 해요

 

맛집명: 곱상

주소: 서울특별시 용산구 백범로87길 36

 

열정도의 시그니처~버터땡초치킨

이곳의 치킨집 사장님은 해군 취사병에 지원해 요리로 상까지 받았을 정도로

열정과 실력이 베테랑급이라고 해요

 

맛집명: 치킨혁명 열정도점

주소: 서울특별시 용산구 백범로87길 51