다양한 분야의 업체들이 소개되는 프로그램SBSbiz 성공의 정석 꾼 공개된 다양한 꾼들의 촬영지 정보 추억의 샐러드빵을 모든 세대가 즐길 수 있게 여러 가지 메뉴로 개발한 샐러드빵 맛집 업체명: 쏘쏘사라다 주소: 부산 금정구 장전로12번길 19 1층, 2층 메뉴 쏘쏘 콘베이컨 계란 사라다, 쏘쏘불고기, 쏘쏘피자빵, 쏘쏘햄버거, 옛날사라다, 베이컨 계란 사라다, 햄치즈사라다, 옛날 햄버거 사라다, 오믈렛사라다, 감자 듬뿍 사라다, 감자사라다, 계란사라다, 모짜피자빵, 스윗불고기 등 신선한 회와 갖가지 해산물을 맛볼 수 있고 푸짐함과 친절한 서비스가 어우러진 영종도 횟집 업체명: 영종수산윤미네 주소 : 인천 중구 은하수로 12 1층 115호 반려동물을 가족처럼 생각하고 세심한 진료와 전문적인 수술로 치료..
매주 전국의 다양한 직업의 모습과 이야기가 함께하는 EBS 프로그램극한직업 894회 방송의 주제겨울 대목을 잡아라! 과메기와 김 일 년 중 딱 4달만 맛볼 수 있는 겨울 맛, 과메기 경상북도 포항에 겨울이 찾아오면 재래시장은 물론 음식점까지, 겨울철 별미인 과메기를 맛보려는 사람들로 발 디딜 틈이 없다. 과메기가 불티나게 팔릴수록, 과메기를 만드는 덕장의 하루도 쉴 틈 없이 돌아간다 과메기가 한 마리 완성되기까지 모든 과정은 수작업으로 이뤄진다 가장 손이 많이 가는 작업은 머리, 내장, 뼈를 제거하는 할복이다 작업자들이 하루에 손질해야 할 양은 5천 마리 해동한 꽁치를 쉼 없이 손질하다 보면 손이 얼고 감각이 없어질 만큼 춥다 손질을 마친 꽁치는 세 차례 세척을 거쳐, 1차 야외 건조, 2차 실내 건..
tvN 예능프로그램, 놀라운 토요일403회 방송의 게스트는 황제성, 궤도, 이혜성 맛난 음식이 소개되는 전통시장대전 문창시장한입에 깊이 스며드는 얼큰한 국물과 마지막에 터지는 쑥갓의 향으로 칼바람도 이겨내는젠슨 황도 좋아할 얼큰이칼국수녹진한 국물에 밥 한 그릇 말아 먹으면 몸보신 뚝딱! 고소한 추어튀김까지달리던 사냥궤도 멈추게 한 추어탕뭘 고를지 몰라 준비해 봤어~ 다섯개 중에 하나만 골라 Yes or Yes어제 뭐 혜성? 꽈배기 먹었성402회 서울 연시시장 편 맛집 식당 정보여보 수호? 거기 닭개장 없수호맛집명: 닭이랑 추어랑주소: 서울 은평구 연서로 247메뉴옻토중닭백숙, 닭볶음탕, 녹두삼계탕, 닭발, 닭무침 등갈비까스 맛이 기가 찬열맛집명: 다온카츠주소: 서울 은평구 연서로29길 21-11메뉴숯불 ..
KBS 요리예능프로그램, 신상출시 편스토랑307회 방송에 출연한 이정현, 김준표 음식 만드는 방법 알싸한 철판 닭갈비 레시피 (대용량 8~9인분 기준)순살 닭다리살 1.5kg[닭 손질] 물, 양조식초[닭 밑간] 소금 1t, 후추 1/2t, 청주 반 컵(100ml), 양배추 1/2통, 고구마 1개, 깻잎 20장, 청양고추 3개, 대파 2대,양파 1개, 떡볶이 떡 한 줌, 아보카도오일[양념장] 고추장 6T, 고춧가루 12T, 양조간장 12T, 청주 9T, 프락토 올리고당 9T, 다진 마늘 3T, 참기름 3T,카레가루 3T, 고추냉이 1T 1. [닭고기 손질 및 밑간하기] - 닭고기에 식초를 뿌려 씻는다. - 닭고기를 깨끗한 물로 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. - 닭고기에 소금 1t, 후추 1/2t, 청..
다양한 주제에 맞는 요리가 선보이는 프로그램신상출시 편스토랑306회 손태진, 장민호 레시피후추 스테이크 레시피스테이크용 등심 250g, 통후추 30바퀴, 올리브유, 버터 1조각, 생크림 100ml, 소금0. 재료 준비 1) 통후추 갈아줍니다. (갈갈이 통후추 30바퀴 돌려주세요) 2) 고기 앞뒷면에 올리브유를 바른다. 3) 고기에 소금간을 한 뒤, 고기 윗면에 후추를 묻힌다.1. 팬에 올리브유를 둘러 강불로 예열한 뒤, 고기를 올리고 중불로 낮춘다.2. 구워진 부분의 높이가 1cm 정도가 되면 뒤집어가며 굽는다.3. 고기가 다 구워지면 고기를 꺼내 그릇에 담고, 뚜껑을 덮어 5~7분 레스팅한다.4. 고기를 구운 팬에 물 1t를 넣고, 주걱으로 눌어붙은 기름을 긁어 섞는다.5. 생크림 100ml..
냉장고를 부탁해 Since 2014 57회 방송에 공개된 요리 만드는 방법게스트 배우 박준면 김풍 작가당면퀸 레시피1. 손질한 채소에 고추기름을 섞어 맛기름을 만든다2. 배추김치를 잘게 썬다3. 썬 김치, 양, 간 돼지고기를 넣고 끓인다4. 튀긴 당면에 시럽을 섞어 사치마를 만든다5. 삶은 당면을 육수에 도렴한다 윤남노 셰프폭식의 셰프 레시피1. 마늘을 간다2. 간 마늘을 기름에 볶는다3. XO소스, 새우가루, 맛술, 간장, 설탕을 섞어 간장소스를 만든다4. 삶은 당면을 차가운 물에 헹군다5. 오징어를 넣은 채소볶음을 볶음면에 넣는다6. 씻은 배추김치를 썬다7. 김치에 울외 장아찌, 튀긴마늘, 들기름, 마른새우를 넣어 울외 김치샐러드를 만든다 손종원 셰프레미제라불란서풍 다이닝 레시피1. 테두리를 자른 식..
MBN 요리 프로그램, 알토란577회 방송의 주제는 지리산 흑돼지 한상 편 이번편의 요리전문가인 천상현, 강레오 셰프 레시피 흑돼지사태덮밥 레시피 사태, 버터, 쪽파, 저염 명란, 밥, 궁채장아찌, 달걀지단, 달걀노른자, 구운 김 양념 : 간 생강, 통마늘, 구운 소금, 백후춧가루, 맛술, 참기름, 깨 1. 사태는 구운 소금과 백후춧가루로 밑간 후 기름으로 달군 팬에 넣고 굽는다. 2. 사태가 어느 정도 익었으면 버터를 넣고 버터가 갈색으로 될 때까지 계속 굽는다. 3. 잘 구워진 사태는 사각 스테인리스 판에 올려 레스팅한다. 4. 편수 냄비에 쪽파의 흰 뿌리 부분과 맛술, 꿀, 물, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 팬에 남은 기름과 레스팅 후 남은 육즙도 부어 한소끔 끓여 양념장을 만든다. 5. 구운..
MBN 사노라면724회 방송의 주제와 이야기천사표 옥이 씨의 내 인생의 콩깍지 남편 없인 못 살아! 62년째 벗겨지지 않는 콩깍지콩깍지가 62년째 떨어지지 않는 사람이바로 애정 가득한 눈빛으로 늘 남편의 뒤를 쫓는 아내다훈장 시아버지가 있는 양반 가문에 시집와서 행복한 결혼생활을 할 줄 알았는데남편은 정작 공부보단 일을 더 많이 하는 사람이었고그런 남편과 함께 농사부터 집안일, 모진 시집살이를 견디며 평생 일만 하다 보니 어느새 허리도 다 휘었다 살가운 성격도 아니고, 소싯적 약주 때문에 속도 많이 썩인 철부지 남편원망스러울 법도 하지만 오히려 아내는 귀찮은 기색 없이 반세기 넘게 남편 입맛에 맞춰 밥을 차리고같이 살다 같이 가자고 할 만큼 남편밖에 모르는 남편바라기 그 자체 동네에서 소문난 장금이 아내..
EBS 프로그램,극한직업893회 방송의 주제와 촬영지 정보겨울이라 더 좋다, 국밥과 찐빵 한국인의 소울 푸드 국밥뜨끈한 국물과 푸짐한 양으로 몸과 마음을 든든하게 채워주는 국밥경상북도 구미시의 한 국밥집수많은 실패 끝에 사장님의 나이 쉰이 넘어 차린 국밥집주중엔 600인분, 주말에는 무려 1,000인분의 국밥을 판매 아직 해가 뜨기도 전인 새벽 4시부터 작업이 시작매일 약 150kg에 달하는 소고기를 손질해야 하는데, 고기를 세척한 후에 삶고, 썰어, 국물을 푹 고아 내기특히 소머리는 잔털이 많아 칼로 하나하나 밀어내며 직접 손질해야 한다 업체명: 해평가마솥국밥주소: 경상북도 구미시 해평면 숭선로 433겨울 간식의 전통 강자 찐빵쫀득한 빵과 은은한 단맛의 팥소가 매력적인 찐빵겨울이면 강원도 횡성의 한 찐..
가사를 맞추고 맛난 음식을 먹는 예능프로그램tvN 놀라운 토요일401회 서울 연서시장 편 게스트엑소의 수호, 찬열 얼큰 시원한 국물로 추운 겨울철 속까지 뜨끄하게 해줄 한 그릇여보수호? 거기 닭개장 없수호 한입에 스며드는 숯불향+감칠맛+겉바속촉의 3중 하모니갈비까스 맛이 기가 찬열 바삭한 설탕막 아래 숨겨진 부드러움, 반전 매력으로 입맛 잡는고구마푸딩 401회 인천 부평종합시장 맛집 식당드라이브 스루로 사 온 매운꼬리찜맛집명: 김정문설렁탕주소: 인천 부평구 부평대로 19-1메뉴도가니탕, 갈비탕, 한우사골설렁탕, 고추갈비찜, 영계보양삼계탕,소꼬리곰탕, 생버섯불고기, 모듬수육전골 등 볶음밥은 K-디저트란 거 알디원크림갓김치볶음밥맛집명: 베이지가든주소: 인천 부평구 부평문화로80번길 35메뉴트러플 크림 뇨끼..