tv조선 스위치 안심스테이크 35회요리 음식 모세혈관 건강 34회 봄쭈꾸미 주꾸미 레시피 만들기

TV조선 스위치 35회

맛난 음식과 건강생활건강 정보

 

특별한날 사랑하는 연인을 위한 요리 레시피 공개

고급 레스토랑 부럽지 않게 육즙이 가득!!

안심 스테이크 요리~

 

당신이 있어 안심이야~

 

 

우리 몸의 생명줄 모세혈관과 관련된

건강 생활정보

 

모세혈관에 순환이 원활하지 않았을 경우에 생기는 질병은?

혈관 건강에 도움을 주는 스위치의 선택

 

34회편 지금 먹어야 제맛인 봄 주꾸미

천호동 맛집 스타일로 즐기기 레시피

 

<재료>

  주꾸미 10마리, 다진마늘 1스푼, 대파 반 대, 양파 반 개, 
숙주 반 줌, 미나리 반 줌,깻잎 10장

<양념> 

  고춧가루 2스푼, 고추장 3스푼, 청양고추 1개, 후추&참깨 한 꼬집, 
참기름 반 스푼,마요네즈 4스푼, 날치알 3스푼

<레시피>

 1. 내장과 먹을 제거한 주꾸미는 전분을 뿌려 주물러서 헹군다
 2. 이를 제거하고, 머리와 다리를 먹기 좋게 자른다

 

 3. 양념장을 만든다

<양념장 재료>

고춧가루, 다진 마늘 1스푼, 고추장 3스푼, 다진 청양고추 1개,
    후추, 참깨 한 꼬집, 참기름 반 스푼, 건새우 가루 1스푼

 4. 5cm 길이로 썰어둔 대파를 팬에 넣고 파기름부터 낸다

 5. 설탕을 뿌린 주꾸미를 파기름에 넣고 센 불에서 볶다가
    주꾸미 겉이 붉게 익기 시작하면 양파와 양념장 넣고 볶는다

 6. 숙주를 넣고, 참기름을 둘러 숙주의 숨이 죽으면 접시에 덜어둔다
 7. 볶고 남은 양념에 미나리를 넣고 센 불에서 볶아서
    주꾸미볶음 위에 얹는다

8. 마요네즈 4스푼, 날치알 3스푼을 넣고 섞는다