SBS 맛남의 광장 전북 군산 주꾸미삼겹볶음 주꾸미튀김 주꾸미떡볶이 소유 나은 특제소스 쭈꾸미튀김 쭈꾸미삼겹살 22회 음식 요리 레시피

백종원, 양세형, 김희철, 김동준

농벤져스가 함께 만드는 음식

 

SBS 예능프로그램 맛남의 광장

 

22회편

 

 

전북 군산편에서는 지역특산물인 주꾸미를

이용한 다양한 음식이 만들어진답니다.

 

백종원과 함께 지역답사에 나선 멤버는

맛남의 서비요정 에이프릴 나은

 

하지만 작은 배에 탑승하고 서해파도에

궂은 날씨까지 역대급 고생길

 

백종원을 통해 쭈꾸미의 변신

맛난 요리가 개발

 

멤버들끼리 저녁식사를 위해 집콕 외식메뉴로

좋은 주꾸미 삼겹살

삼겹살 기름에 볶은 매콤한 주꾸미!!

 

양세형이 개발한 주꾸미 튀김

튀김과 찰떡궁합인 특제소스의 개발은 물론

쭈꾸미를 튀길 때 물이 튀지 않는 꿀팁

 

군산편의 게스트로는

먹방 요정 가수 소유가 출연

 

주꾸미 떡볶이 레시피

 

1. 대파를 어슷하게 썰어준다

2. 물 500mL, 고추장, 고춧가루, 설탕을 냄비에 넣는다

3. 간장을 넣어 소스를 만든다

4. 기름을 넣고 대파를 넣고 끓인 대파 기름에

설탕을 녹여 주꾸미를 먼저 볶은 후

만들어 놓은 소스를 넣고 끓인다

 

주꾸미 튀김 레시피

 

1. 주꾸미를 먹기 좋은 크기로 썬다

2. 볼에 튀김가루에 물을 부어 묽게 반죽한다

3. 비닐봉지에도 튀김가루를 따로 넣어준다

4. 튀김 반죽에 넣기 전 튀김가루에 주꾸미를 먼저 넣어준다

5. 튀김가루로 코팅된 주꾸미는 다시 튀김물에 넣는다

6. 기름에 튀겨준다

7. 한번 더 튀겨준다

 

주꾸미 삽겹볶음 레시피

 

1. 삼겹살을 구워준다

2. 볼에 손질된 제철 주꾸미에 양파, 대파, 간마늘, 설탕으로 밑간한다

3. 고춧가루, 고추장, 간장을 넣는다

4. 참기름을 넣고 버무린다

5. 삼겹살 구원 냄비에 기름을 따라내고 버무린 주꾸미들을

넣고 잘 볶아준다