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맛남의광장 82회
7월8일 목요일
성주 참외 판매
첫 과일 장사
지역의 특산품 로컬푸드 양파 농가
백종원 양파 짜장밥
최원영 곽동연 양파 요리
양파짜장밥
양파꽃튀김 양파달걀덮밥
양파 달걀덮밥
양파 짜장밥 만드는법
양파짜장밥 레시피
1. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 춘장은 약한불에 오래 튀기고 걸러낸다
- 이 기름에 달걀후라이
2. 다른 팬에 파를 송송썰어서 파기름 낸다
3. 파기름에 돼지고기 뒷다리를 넣어 볶고 양파 투하
재료가 적당히 익으면 설탕 진간장 춘장 물 전분 순서로 투하
(양파는 많이 넣으면 오래 볶는다)
춘장만 넣으면 간짜장 물 전분 넣으면 일반 짜장
4. 밥 짜장소스 그릇에 플레이팅
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