KBS 동네 한 바퀴 266회 저 너머에 행복이 있다라는 주제로 충청북도 제천의 다양한 모습 공개 비룡담 저수지 인공 호수, 의림지는 충청북도 제천의 명물 삼한시대에 만들어진 가장 오래된 농업용 저수지 무장애 나눔길이라는 이름답게 계단 등 턱이 없는 산책길 691주의 소나무가 서식하는 솔밭공원을 지나 펼쳐지는 건 제2의 의림지라 불리는 비룡담 저수지 근처 용두산에서 흘러내린 물이 양갈래로 나뉘어 한쪽엔 의림지로, 한쪽엔 비룡담 저수지 제천 전통시장 국밥집 충청북도 제천 최고 중심지 중앙로1가에 위치한 제천중앙시장 태백상권의 중심 역할로 인근 단양, 영월, 평창, 정선 등지에서 장을 보러 온다는 이 시장은 내토시장 내토시장 국밥집 제천 황기를 넣은 육전과 국밥 50년 차(茶)사랑 남편과 내조의 여왕 아내의..
요리전문가들의 다양한 음식 만드는 법이 소개되는 프로그램 알토란 484회의 주제 봄철 별미 한 상 송훈 셰프, 정호영 셰프, 배우 김영호 레시피 주꾸미봄나물비빔밥 레시피 기본 재료 : 냉이 3개, 소금 1꼬집, 청양고추 2개, 미나리 3줄기, 주꾸미 500g, 바지락살 200g, 밥 2공기, 김가루 양념 재료 : 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리고당 반 큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술, 매실액 1큰술, 통깨 1큰술, 다진 대파 1큰술 1. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 냉이를 데친 뒤 주꾸미와 바지락살을 데친다. 데친 주꾸미는 찬물에 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 데친 냉이는 0.5cm로 잘라주고 대파는 다져준 뒤 양념장 재료와 함께 모두 섞는다. 데친 주꾸미와 바지락살..
tvN 놀라운 토요일 309회에서는 놀토 6주년 특집으로 조혜련, 하하, 빽가, 은혁, 가비, 연준, 사쿠라가 게스트로 출연 맛난 가득한 전통시장은 청주 육거리종합시장 아롱사태로 낸 국물에 육성으로 터지는 환호성 6주년 잔치상에 아롱사태전골 새빨간 비주얼의 사과타르트 & 유자 껍질의 질감까지 살린 유자 타르트 달콤한 2종 타르트 308회 김포 통진시장 방송편 음식을 판매하는 맛집 정보 수도권 최고의 샤부샤부 소고기 버섯 샤브샤 맛집명: 장수촌 버섯마을 주소: 경기도 김포시 통진읍 율마로 470 메뉴 한우버섯샤브, 소고기 버섯샤브, 능어버섯삼계탕, 동충하초 삼계탕, 버섯얼큰탕, 소고기버섯맑은탕, 삼겹살 버섯 김치전골 등 2종 마카롱 맛집명: 찬달제과 주소: 경기도 김포시 통진읍 김포대로2250번길 23-3..
KBS 프로그램 동네 한 바퀴 265회 방송편의 주제와 지역 걸어 본다 봄날 - 서울 남산 아랫동네 남산 아래 첫 동네, 해방촌을 걷다 1945년 해방과 더불어 생겨난 마을인 해방촌 지은 지 50년 된 건물에 카페를 연 청년 사장부터 일부러 찾아오지 않는 이상 발들이기 쉽지 않은 높은 언덕길에 수제 수플레 가게를 차린 예비부부 개업한지 이제 겨우 한 달 남산 아래 이름 없는 백반집 남산 둘레길 초입엔 그 배고픔을 달래줄 식당 언뜻 보기엔 작은 매점 정도로만 보이는 이곳 30년 세월이 녹아 있는 백반집 아는 사람만 온다는 이 식당은 그 흔한 간판도 없다 청국장과 고등어구이를 비롯해 순두부찌개, 제육볶음, 고등어조림 등 메뉴 서양 고가구 수리 장인 거리마다 특색있는 공간으로 가득한 이태원 1960년대부터 이..
한국인의 밥상 651회는 섬진강 덕분에 살짝 설렜네 라는 주제로 다양한 삶의 모습과 음식이 소개 영남과 호남을 아우르고 아무런 경계 없이 바다와 화합하는 섬진강 예로부터 바다와 강이 만나는 섬진강 하구는 영남과 호남을 오가는 내륙의 수로로 이용 벚꽃이 필 때 가장 맛있다는 벚굴은 밥상 위에서 또 다른 꽃 잔치를 벌이고, 머위꽃과 진달래꽃은 봄의 진미로 변신하여 눈과 입을 호강 하동의 매계마을, 그리고 흔적만 남은 하동포구의 한 마을 섬진강에 활짝 핀 벚꽃, 그리고 벚굴 전라남도 광양시 진월면 강물과 바닷물이 만나는 섬진강 하구는 예로부터 어자원이 풍부 벚굴은 이맘때만 먹을 수 있기에 더 귀하신 몸 원래 벚굴은 강에서 자라 강굴이라고 불렸다 강 속에서 여러 개가 모여 자란 모습이 꼭 벚꽃과 닮았다 하여 벚..
신상출시 편스토랑 219회 이정현 레시피 감태 주먹밥 & 된장마요 레시피 밥 2공기, 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간, 감태 4장 [된장마요네즈] 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 4T, 통깨 1T, 청양고추 2개, 건조마늘가루 1T 1. 밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞은 뒤 동그랗게 만든다. 2. 감태 4장을 손으로 찢어서 잘게 부숴준다. 3. 트레이에 간 감태를 펼친 뒤 동글게 만든 주먹밥을 굴려 감태를 묻혀준다. 4. 된장 마요네즈 만들기 - 청양고추 2개는 잘게 다져준다. - 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 2T, 통깨 1T, 다진 청양고추, 건조마늘가루 1T를 섞어 소스를 만들어준다..
KBS 요리예능, 신상출시 편스토랑 219회 가수 장민호가 선보인 음식 만드는법 땡초전 레시피 풋고추 10개, 청양고추 3개, 홍고추 약간, 부침가루 1컵, 물 250ml, 전분가루 3T, 스팸 1팩(80g), 식용유 0. 재료 준비 1) 풋고추와 청양고추는 얇게 송송 썰어준다. 2) 스팸은 비닐봉지에 넣고 손으로 마구 으깨준다. 1. 부침가루 1컵, 전분 3T, 물 250ml를 섞어 반죽을 만든다. 2. 썰어둔 풋고추와 청양고추, 으깬 스팸을 반죽에 넣고 잘 섞는다. 3. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 동그랗게 펼친다. 4. 양면을 노릇하게 부쳐주고, 사선으로 썬 홍고추를 고명으로 올린다 고추새우전 레시피 튀김용 손질 새우 8마리, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 계란 2개, 부침가루, 식용..
신상출시 편스토랑 219회 방송 레시피 편셰프 진서연이 소개한 다양한 요리 만드는 방법 양배추 피자 레시피 양배추, 달걀, 소금, 올리브유, 라이스 페이퍼, 토마토소스, 모차렐라 치즈, 방울토마토, 시금치, 그릭 요구르트 [재료 준비] 1. 양배추 1/8개를 얇게 채 썬다. 2. 방울토마토를 반으로 썬다. [양배추피자 만들기] 1. 채 썬 양배추를 볼에 담고 달걀 2개, 소금 약간을 넣고 섞는다. 2. 올리브유를 두른 팬에 라이스 페이퍼 1장을 올리고 양배추 반죽을 올려 뚜껑을 닫고 약불에 천천히 익힌다. 3. 아랫면이 노릇하게 익으면 뒤집은 뒤, 토마토 소스 1T를 바른다. 4. 3위에 모차렐라 치즈와 방울토마토, 시금치를 올린 뒤 뚜껑을 닫고 약불에 치즈가 녹을 때까지 익힌다. 5. 그릇에 양배추 피..
MBN 알토란 483회 레시피 엄마의 손맛 한 상 정성애 배우, 정지선 셰프 레시피 삼겹어묵찌개 레시피 기본 재료 : 삼겹살 1근(600g), 두부 1모, 사각 부산어묵 5장, 양파 반 개, 대파 1대, 청양고추 2개, 물 1.5L 양념장 재료 : 고추장 2큰술, 된장 반 큰술, 다진 마늘 반 큰술, 소금 약간 1. 삼겹살 1근을 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 5분간 데친 뒤, 데친 물은 버린다 2. 물 3L에 고추장 2큰술과 된장 반 큰술을 풀고 데친 삼겹살을 넣어 끓인다 3. 두부 1모와 사각 어묵 5장, 양파 반 개는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1대와 청양고추 3개는 어슷 썬다 4. 삼겹살이 익으면 썰어둔 두부와 어묵, 대파, 양파, 청양고추를 넣고 5분 더 끓인다 5. 소금으로 간을 맞춘다..
신상출시 편스토랑 218회 레시피 가수 김호중표 음식만드는 방법 총각김치찌개 레시피 총각김치 250g(약 4조각), 식용유 2T, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 파란 꽁치 통조림 1캔(300g), 멸치액젓 1t, 후추 2꼬집, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 생강가루 1t, 김치국물 50ml, 물 300ml [총각김치찌개 재료 준비] 1. 양파는 크게 깍둑썰기 해준다. 2. 대파는 큼지막하게 어슷 썰어준다. 3. 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다. [총각김치찌개 만들기] 1. 냄비에 김치국물 50ml를 넣고 양파를 넣어 볶아준다. 2. 다진 마늘 1T, 멸치액젓 1t를 넣고 총각김치 250g을 통으로 넣어준다. 3. 양파가 익으면 물 300ml를 넣고 후추 ..