KBS 동네 한바퀴304회 방송의 주제와 지역푸른 기운 가득하다 - 강원도 영월군 세상에 하나뿐인 케이크로 영월을 사로잡다청년 사장의 이색 케이크 영월읍 한 초등학교 앞에 작은 케이크 가게손님들의 취향을 200% 반영한 커스텀 케이크1대 1 맞춤 주문, 톡톡 튀는 아이디어를 보태 유일무이한 케이크를 만들어주는 전략 삼 남매 키워낸 메밀전병- 30년 전통 전집 영월읍 대표 전통 시장 서부시장30년 넘는 세월 동안 서부시장에서 전을 부쳐왔다는 사장님 비우고 싶어 찾은 해발 700m행복한 고립을 택한 주인공 영월일지영월의 대표적인 폐광촌 모운동 마을망경대산에 위치해 한때 1만여 명이 살았던 동네이 마을에 4년 전, 외지인이 들어와 특별한 공간을 만들었다그림 같은 산줄기들 사이로 가을이면 분홍색으로 물드는 ..
가사를 맞추고 맛있는 지역의 음식을 먹는 예능프로그램tvN 놀라운 토요일 350회 게스트데뷔 10주년을 맞은 여자친구의 예린, 신비, 엄지 350회의 전통시장청주 서문시장 삼겹살거리 삼겹살&항정살을 간장 소스에 재워 달큰 촉촉하면서도 입안 가득 퍼지는 육즙고기구이 연예인 D/C 되나요? 포슬포슬 카스텔라와 진한 버터 풍미의 소금빵의 만남동엽신 비법 소금빵 고소한 모둠 생선구이와 함께 매력적인 더덕구이까지엄지 검지로 뜯어 먹는 생선구이 349회 서울 방학동도깨비시장편 맛집 식당 정보 옆 테이블도 탐내는 북엇국맛집명: 뚝배기황태북어국주소: 서울 도봉구 방학로 150-1메뉴제육볶음+북어국, 북어국, 김치찌개, 청국장, 제육볶음, 들기름 두부부침 등 두바이휘낭시에맛집명: 라곰커피로스터리주소: 서울 도봉구 도봉로..
요리 예능프로그램, KBS 신상출시 편스토랑256회 방송의 편셰프 김재중 요리 레시피 비빔참치만두 레시피만두피 10장, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 야채참치 2캔(300g), 마요네즈 듬뿍 2T, 후추 톡톡, 소금 2꼬집 식용유, 양배추 1조각(50g), 깨[매콤들기름비빔장] 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T 0. 재료 준비 1) 대파, 양파는 다진다. 2) 야채참치는 체에 걸러 기름을 뺀다. 3) 양배추는 얇게 썬다.1. 볼에 야채참치, 다진 대파, 다진 양파, 마요네즈 듬뿍 2T, 후추 톡톡, 소금 2꼬집을 넣고 섞어 만두소를 만든다.2. 만두피를 손바닥에 올리고 만두소를 한스푼 떠서 만두피 가운데 넣고 반으로 접는다.3. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈지면 참치만두를 앞뒤로 노릇하게 ..
셀럽들이 선보이는 다양한 요리들신상출시 편스토랑 256회이번편에 출연한 이상우 요리 레시피 20일 황토오리구이 레시피통오리, 한약재, 찰밥, 단호박, 연근채, 대추, 은행, 소금, 후추, 솔잎, 식용 황토가루 1. 내장을 깨끗이 손질한 통오리에 소금과 후추를 골고루 뿌려 마사지한다.2. 각종 한약재, 찰밥, 단호박, 연근채, 대추, 은행 등 속 재료를 오리 속에 넣어준다.3. 오리 다리를 교차해서 오므린 뒤, 요리용 실로 단단히 고정한다.4. 종이 호일 위에 솔잎을 넉넉히 올린 뒤, 오리를 감싼다.5. 종이 호일로 감싼 오리를 알루미늄 호일로 한번 더 감싼다.6. 황토 가루에 물을 섞어 반죽한다.7. 황토 반죽을 오리에 꼼꼼히 바른 뒤, 그릴 위에 올린다.8. 드럼통 화로에 불을 붙인 뒤, 약 2시간 3..
주제에 맞는 다양한 음식이 소개되는 알토란524회 한 알에 영양 가득 알찬 콩 밥상 이현아, 최연수, 이상민, 사유리 레시피 비지전골 레시피비지 2국자, 갈비 2국자, 김치 볶음 1국자, 새우젓 1큰술, 청양고추, 미나리, 팽이버섯, 파콩, 다진 돼지고기 2kg,돼지갈비, 물 1.5L(갈비 삶는 용), 다진 마늘, 다진 생강, 대파, 양파, 새우젓 1국자, 고춧가루 300g 김치 600g, 다진 돼지고기 300g, 물 1. 콩을 맷돌에 넣고 1시간 갈아준다2. 가마솥에 간 돼지고기를 넣고 볶다가 고기가 익으면 간 콩을 붓고 저어가며 3시간 끓인다3. 돼지갈비는 흐르는 물에 1시간 담가 피를 빼고 물 1.5L에 담가 20분간 삶는다4. 삶은 돼지갈비는 건져서 물, 다진 마늘, 다진 생강, 대파, 양파, 새..
EBS에서 방송되는 극한직업841회 방송의 주제와 촬영지 정보휴게소! 어디까지 가 봤니? 하늘에서 간식이 내려오는, 고속도로 1호 휴게소 김천에 있는 테마파크에서는 휴게소까지 가지 않아도 휴게소 간식을 먹을 수 있다테마파크 내에 QR코드를 이용해 주문하면 15분 안에 휴게소 직원이 드론으로 간식을 배달심지어 배달비도 없이 꽈배기, 닭강정 등 다양한 간식을 배달이 서비스를 준비하기 위해 드론 전문 자격증까지 취득직접 숯불을 피워 석쇠로 양념에 재워둔 고기를 구워내는 석쇠 불고기부터 주문이 들어오면즉석에서 반죽을 떼서 만드는 칼제비와 화덕으로 구워내는 고등어 정식까지 장소명: 추풍령 휴게소주소: 경북 김천시 봉산면 경부고속도로 213온 마을이 함께 만드는 국도 휴게소 대형 고속도로 휴게소들과의 경쟁에서 살아..
KBS 프로그램, 동네 한 바퀴303회 방송의 주제와 지역은 펼치고 산다, 나의 꿈 - 강원특별자치도 횡성 겨울왕국 태기산에서 눈꽃 산행 횡성과 평창, 홍천의 경계에 위치한 태기산고도 1,261m로 횡성에서 가장 높은 산삼한시대 진한의 마지막 왕인 태기왕이 산성을 쌓고 끝까지 신라에 대항했던 역사와 신화가 있는 곳태기산은 산을 뒤덮은 새하얀 눈꽃들로 겨울 여행의 성지 횡성에서 가장 오래된 갤러리 정육점횡성은 예부터 4대 우시장에 들어갈 정도로 전통적인 한우 고장횡성에서 45년 동안 운영한 가장 오래된 정육점시간이 지나며 대를 이은 아들이 젊은 감각으로 카페처럼 산뜻하게 인테리어를 바꾸고한쪽 벽면에는 어머니의 그림들로 가득 채웠다 근육 우먼의 한우 곱창구이집도축하자마자 바로 직송된 곱창과 부속 고기를 파는..
가사를 맞추고 맛난 음식을 먹는 예능프로그램tvN 놀라운 토요일 349회서울 방학동도깨비시장 편 이번편의 게스트는 테이와 최진혁 술꾼들 화색 돌게 하는 감칠맛 터지는 진국옆 테이블도 탐내는 북엇국 휘낭시에의 겉바속쫀 식감에 피스타치오, 카다이프의 감동적인 피쳐링두바이휘낭시에 오동통한 닭다리에 한입 가득 물면 터져 나오는 불향 육즙애진혁에 다 먹은 닭다리 348회 울산 수암상가시장 편의 맛집 정보 김치만두전골 줄강? 말강?맛집명: 시골여행 수암점주소: 울산 남구 수암로116번길 14메뉴김치만두전골, 들깨칼국수, 얼큰이칼국수, 해물칼국수,묵은지 제주오겹 전골, 직화 무뼈 불닭발 등 호두과자 먹을 사람 이름 대세요맛집명: 보양쌀호두과자주소: 울산 남구 야음동 855-6메뉴팥호두과자, 고구마호두과자, 크림치즈 ..
KBS 신상출시 편스토랑255회 방송 레시피윤종훈 요리 만드는 방법 갈낙 샤부샤부 전골 레시피[기본 재료]샤부샤부용 소고기, 낙지 2마리, 당면 한 줌, 밀가루, 천일염,알배추 1개, 양파 1개, 무 1토막, 청경채 2개,느타리버섯 한 줌, 팽이버섯 한 줌, 표고버섯 2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 쑥갓 한 줌[육수 재료] 파뿌리, 디포리, 건표고, 다시마[양념 재료] 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 참치액, 다진마늘, 다진생강, 참기름, 다시마기름, 깨소금, 후추 0. 재료 준비 1) 물 2L에 파뿌리, 디포리, 건표고, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린다. 2) 다 끓인 육수는 면포에 걸러 준비한다. 3) 낙지는 밀가루와 천일염을 이용해 깨끗이 세척한다. 4) 당면은 약 10분간 물에 ..
편스토랑 255회 류수영의 15분 깍뚜기와이정현의 업그레이드 노른자장 1석2조 나물비빔밥 된장국 음식 레시피 류수영의 15분 깍뚜기 레시피 무 2kg, 굵은소금 2T, 대파 2대, 밀가루 3T, 굴소스 듬뿍 2T, 설탕 1T, 배음료 1캔(238ml)고춧가루 6T, 새우젓 3T, 새우젓 국물 1T, 다진마늘 4T, 다진생강 1/2T [무 절이기]1. 무 2kg의 껍질을 벗기고 2~3CM 두께로 썬 뒤, 큼직하게 깍둑썰기한다. 2. 김치통에 1의 무, 굵은소금 2T를 넣고 뚜껑을 닫아 흔든 뒤, 1시간 동안 절인 뒤 물을 뺀다. [배풀 만들기]3. 냄비에 밀가루 3T, 굴소스 듬뿍 2T, 설탕 1T, 배음료 1캔(238ml)를 넣어 섞는다.4. 밀가루가 섞이면 불을 켜 저어가며 강불로 끓인다. 6. ..