수요미식회 고추장 순창 찹쌀고추장 가로수길 한식집 맛집 보리고추장 한식당 고추장떡 고추장삼겹살 고추장디저트 제육볶음 고추장찌개 222회 2019년10월1일 신사동 달식탁

평일 저녁 맛있는 음식의 품평회~

수요미식회

 

2019년 10월 1일 방송되는 수요미식회 222회

방송에서 소개될 오늘의 음식 주제!!

 

고추장

 

한국인의 밥상이라면 빼놓 수 없는 고추장

외국가면 더욱 생각나는 고추장인데요

 

오늘 수요미식회에서는 고추장을 이용한

맛깔나는 음식들이 소개된답니다.

 

다양한 고추장요리

걸쭉한 국물이 매력적인 고추장찌개, 노릇노릇 빨갛게 부친 고추장떡,

매콤한 제육볶음, 추억의 고추장 삼겹살 등등

고추장을 이용한 디저트도 알아본다고 해요

 

조선시대의 왕 영조는 고추장을 무척 좋아했다고 해요

수라상 단골 반찬이 될 만큼 고추장을 즐겼다고 하내요

고추장하면 순창이 떠오르고, 순창 고추장이 유명한 이유도 공개된다고 하내요

 

오늘의 요리들을 선보일 식당은~

전라도 순창에서 담근 찹쌀고추장으로 맛을 낸 가로수길 한식집

직접 담근 보리고추장으로 만든 한식을 맛볼 수 있는 곳을 소개한다고 해요

 

오늘 함께할 게스트는~

가수 김태우와, 노래하는 의사 이선규가 함께한답니다.

 

순창고추장을 이용해 한식을 판매하는 한식레스토랑

맛집명: 달식탁

주소: 서울 강남구 도산대로15길 11

(신사동 541-11)

 

특징

순창 고추장 장인의 딸 유지영 대표의 갤러리 스타일 한식당이라고 해요

순창지역의 된장과 고추장을 응용하여 다양한 한식메뉴를

선보이는 곳이랍니다.