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수미네반찬 106회

냉이고추장찌개 
고사리삼겹살지짐 
딱돔찜 
딱돔구이 
메밀김치전

1월18일목요일


메밀김치전

볼에 메밀가루 : 부침가루 7:3 주르륵 흐를정도 묽도록 섞는다
김치 윗통은 자르고
팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고
반죽을 먼저 올리고 묵은지와 쪽파를 올리거나
씻은 묵은지 쪽파를 올리고 반죽을 지그재그로 올린다
(한번만 뒤집는게 좋음)

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