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마파두부 만드는법
1. 두부손질
두부 한모를 1cm 주사위 모양으로 썰어준다
2. 손질한 두부는 뜨거운물에 담가둔다
3. 채소 손질
청양고추 2개 어슷썰고 양파 청피망 썰어서 준비
4. 고추기름
소주 두컵 100ml 넣고 다진 대파 다진 마늘 다진 생강 볶아준다
다진고기 160g 넣는다
5. 손질한 양파 청피망 청양고추 채소 넣는다
6. 물 400ml 넣고 치킨스톡 한큰술 넣는다
7. 끓으면 두부 넣고 만능비빔장 넣어준다
8. 전분물 5큰술 넣고 농도를 맞춘다
( 전분 50 :물 100 비율)
9. 참기름 후추 마무리
당신의 일상을 밝히는가 72회
2021년 3월31일
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