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당신의일상을밝히는가
7월21일 수요일 맛집
FOOD DA
강태현 셰프
스페셜한 중복 요리 복날 음식 레시피
중복 요리
당신의 일상을 밝히는가 120회
#당신의 일상을 밝히는가 낙지볶음
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#당신의일상을밝히는가
무교동 낙지볶음 레시피
낙지 600g 밀가루 조물조물 세척한다
물로 헹군후 얼음물에 담근다
먹기 좋은 6cm 크기로 자른다
양념장 만드는 법
긁은고춧가루 3큰술 고운고춧가루
3큰술 간장 2큰술 다진대파 1큰술
다진 양파 3 설탕 2 매실청 1큰술다진마늘 3콩가루 2큰술 큰술 매운카레가루 1큰술 넣고
양념장 섞는다
달군팬에 식용유 50ml 두르고 낙지를 넣어 2분간 센불에 볶고
잘 저어가며 볶고 양념장 넣어 3분간 볶는다
끓는물에 콩나물 200g 부추20g 10초간 데추고 얼음물 헹구고 참기름 2큰술 간장1 넣으면
당신의 일상을 밝히는가 무교동낚지볶음 완성
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