최고의요리비결 빨간 두부조림과 돼지고기 김치볶음 최요비 레시피

수요일 에는 빨간두부조림 돼지고기김치볶음

최요비 빨간 두부조림과 돼지고기 김치볶음
빨간 두부조림 2-3인분

<재료>
두부(1kg), 

송송 썬 쪽파약간
식용유(2T)

< 양념 재료>
깍둑 썬 사과(240g), 

물1컵/200ml
 매실청(1T), 다진 마늘(1T),

 깍둑 썬 양파(240g), 
간장(120g), 물엿(70g), 

고춧가루(50g)

1. 믹서기에 깍둑 썬 사과, 양파(240g), 
물(½컵/100ml), 간장(1컵/200ml), 

다진 마늘(1T), 매실청(1T), 
고춧가루(50g) 넣고 갈아 양념 만들기
2. 양념에 물엿(70g) 넣고 섞기
3. 두부(1kg) 도톰하게 썰기
4. 냄비에 식용유(2T) 두르고 두부 앞뒤로 굽기
5. 물(½컵/100ml), 양념 넣고 뚜껑 덮어 중불에 5분 정도 조리기
6. 송송 썬 쪽파(약간) 올리기

  
돼지고기 김치볶음 2-3인분
주재료
배추김치(200g), 삼겹살(200g), 
전분물(2T), 부추(80g), 통깨(약간)

양념 재료
매실청(3T), 간장(1T), 
참기름(1T), 다진 생강(½T) 

1. 삼겹살(200g), 배추김치(200g) 

한입 크기로 썰고.
2. 부추(80g) 먹기 좋게 썰기
3. 팬에 참기름(1T) 두르고 
다진 생강(½T) 볶음.
4. 삼겹살 넣고 익힌 뒤 배추김치 넣고 볶기
5. 간장(1T), 매실청(3T) 넣고 섞은 뒤 전분물(2T) 
넣어 농도 맞추고
6. 부추, 통깨(약간) 넣고 섞는다