냉장고를부탁해 류현진 윤남노나한테안돼지 권성준나돼지마라 김풍삼진아웃 멜론튀김합니다 레시피 50회 Since 2014 레시피 요리법 김풍 박은영 추신수

요리 예능프로그램, 냉장고를 부탁해 Since 2014

50회 게스트 류현진, 추신수

이번편에서는 류현진을 위한 셰프들의 요리 레시피

권성준 셰프
윤남노 나한테 안돼지 레시피
1. 목살, 다진마늘, 들기름, 채썬 양파와 대파를 넣고 볶는다
2. 끓는 기름에 대파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 고추기를을 만든다
3. 새우젓은 큼직하게 세스푼 넣는다
4. 대파와 항정살을 꼬치에 꽂는다
5. 채 썬 양파에 맛술, 코다리 튀김 양념장, 설탕, 참기름, 고수, 고춧가루를 넣어 고수 무침을 만든다
6. 탕콩 소스, 굴소스, 레몬즙, 다진마늘, 설탕을 넣어 꼬치용 소스를 만든다
7. 찌개에 들기름을 두르고, 두부를 적당한 크기로 썰어 넣는다
8. 항정살에 고추장, 고추기름을 넣고 볶는다
9. 익힌 항정살을 다시 꼬치에 꽂는다

윤남노 셰프
권성준 나돼지마라 레시피
1. 목살에 카레가루를 묻힌다
2. 사과와 배를 믹서에 넣은 후, 냉면 육수와 함께 간다
3. 버터를 녹인 팬에 전분을 입힌 목살을 굽는다
4. 삶은 소면을 건져낸 후, 체에 받쳐 흐르는 물에 헹군다
5. 삶은 소면에 김자반, 코다르 튀김 양념장, 설탕, 올리브유, 양념게장의 살을 발라 넣은 후 버무린다
6. 소면을 그릇에 담고, 그 위에 굴채 장아찌를 올린다
7. 마늘 된장 갈비 위에 고수를 올린다

박은영 셰프
김풍 삼진아웃 레시피
1. 전분 가루, 달걀, 물을 섞어 생선 튀김 반죽을 만든다
2. 다진 마늘, 간장, 물, 굴소스를 넣고 끓여 소스를 만든다
3. 청영고추를 통으로 팬에 굽는다
4. 소스에 전분물과 참기름을 추가해 끓인다

김풍 작가
멜론 튀김합니다 레시피
1. 멜론을 반으로 자른 후 속을 파낸다
2. 튀김가루에 물을 섞어 멜론 튀김용 반죽을 만든다
3. 튀김 반죽을 입힌 멜론에 빵가루를 묻힌다
4. 깍둑 썬 안창살, 토시살에 고그 튀김용 반죽을 입힌다
5. 튀김 반죽을 입힌 소고기에 튀김가루를 묻힌다