냉장고를부탁해 55회 A+주셔바용 윤남노습격사건 불없이요리하는사람나자냐 최현석의봄날은간다 레시피 유지태 since 2014 최현석 권성준 윤남노 박은영

JTBC 냉장고를 부탁해 since 2014 55회 방송편의 게스트는 유지태
배우 유지태를 위한 셰프들의 15분 요리 대결 음식 레시ㅣ-피

최현석 셰프
불 없이 요리하는 사람? 나자냐! 레시피
1. 밀가루와 버터를 넣고 섞고 전자레인지에 넣어 루를 만든다
2. 함박스테이크를 잘라 믹서기에 넣고 간다
3. 냉동채소의 물기를 짜낸 뒤 갈아 함박스테이크와 섞는다
4. 함박스테이크에 토마토스스를 넣고 전자레인지를 돌린다
5. 볼에 두유, 까르보나라 소스, 소금, 버터를 넣고 섞어준 후 전자레인지를 돌린다
6. 두유 소스에 루를 섞은 뒤 갈아서 베샤엘 소스를 만든다

권성준 셰프
최현석의 봄날은 간다 레시피
1. 믹서기에 김가루와 올리브오일을 넣고 갈아 김오일을 만든다
2. 볶음김치, 후추, 크래커, 참기름, 올리브오일, 적상추를 믹서기에 넣고 갈아 김치페스토를 만든다
3. 곤드레나물밥, 봉골레소스, 버터, 물을 섞고 전자레인지에 넣어 리소토를 만든다
4. 데친 냉동해물, 익힌 냉동채소, 봉골레 소스, 올리브오일, 후추를 섞는다

윤남노 셰프
A+주셔바용 레시피
1. 냄비에 당근즙, 버터, 두유, 설탕, 소금을 넣고 끓인다
2. 달걀노른자를 준비한다
3. 닭가슴살과 물만두를 갈아 반죽한다
4. 믹서기에 크래커를 갈아 가루를 만든다
5. 함박스테이크에 원형틀로 구멍을 뚫는다
6. 간장, 맛술, 설탕을 섞어 간장소스를 만든다
7. 구멍 낸 함박스테이크에 닭가슴살 반죽을 채운다
8. 반죽에 밀가루, 노른자, 과자 가루를 묻혀 굽는다
9. 사바용 소스에 버터를 부어가며 젓는다
10. 두부면을 간장소스에 볶는다
11. 사바용 소스에 레몬즙을 더한다
12. 끓인 두유에 단백질 가루를 넣고 섞어 거품을 낸다
13. 사바용 소스 위에 볶음두부면을 올리고, 구운 함박스테이크를 올린다

박은영 셰프
윤남노 습격 사건 레시피
1. 대파, 고추, 마늘을 손질한다
2. 냉동해물모둠, 달걀흰자, 전분, 소금, 맛술, 참기름을 믹서기에 넣고 간다
3. 동태살과 브로콜리 가루를 더해 갈아서 해물완자반죽을 만든다
4. 잘게 썬 대파와 고추를 해물완자 반죽에 섞는다
5. 반죽을 조금씩 덜어내 튀긴다
6. 두부면을 데친다
7. 물, 다진마늘, 간장으로 국물을 만든다
8. 냉동채소를 데쳐 국물에 끓인다
9. 대파에 끓는 기름을 부어 익힌다
10. 국물에 설탕, 후추, 전분물을 더한다
11. 두부면, 완자튀김, 국물을 넣는다
12. 손질한 대파를 올린다