편스토랑 10회편에서 진세연이 찾아간 말이고기와 된장찌개 맛집 그리고 진세연이 선보인 요리 레시피 말이고기 맛집 식당정보 맛집명: 박순례 손말이고기 산정집 광화문점 주소: 서울 종로구 새문안로5가길 3-10 (당주동 3-2 선덕빌딩 2층) 메뉴 손말이고기, 소내장볶음, 소내장전골 등 3~4인분 기준 대패쌈밥 재료 다진 돼지 등심 1kg, 달걀 2개, 빵가루 60g, 다진 마늘 80g, 깻잎 10장, 베이컨 6장, 길게 자른 대패삼겹살 6장, 쿠킹호일, 찰보리밥 250g(1시간 불려서 사용), 쪽파 20g 된장짜글이 재료 물 200ml, 된장 40g, 고추장 15g, 무 간 것 30g, 다진 두부 (찌개용) 50g, 다진 파 20g, 다진 마늘 20g, 들깨가루 10g, 멸치육수 200ml, 맛술 1T 된..
다양한 생활정보 가득 tv조선 스위치 25회편 쫄깃쫄깃 낙지 부들부들 새우, 차돌박이 매콤하고 칼칼한 국물~낙차새 낙차새 레시피 손질된 냉동 낙지 300g, 껍질 벗긴 냉동 두절새우 300g, 무즙 1컵(세척용), 차돌 300g, 안 자른 떡볶이 떡 100g, 대파 100g, 사골육수 1컵, 양배추 120g, 양파, 100g, 청양고추 30g, 깻잎 30g 배추 심 채수(물 3.5컵, 양배추 심 반쪽) 양념장: 국간장 2스푼, 설탕 1.5스푼, 간마늘 2스푼, 고추장 2스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼, 굵은 고춧가루 3스푼, 볶은 콩가루 1스푼 1. 차돌박이를 구워 기름을 내준 후, 다진 파를 넣어 파 기름을 만든다. 2. 낙지와 새우, 깻잎을 뺀 채소를 넣는다. 3. 고춧가루 3스푼과 국간장, 간 ..
맛있는 요리 만들기~ 알토란 263회 새해맞이 운수 대통 밥상 김하진 요리연구가의 소고기떡국과 연근전 만들기 소고기떡국 레시피 양지머리 600g, 식용유, 달걀 5개, 떡국 떡 500g, 미나리 15줄기 물 40컵(8L), 볶은 멸치 50g, 통마늘 150g, 청양고추 5개, 대파 100g, 양파 200g, 무 300g, 저민 생강 15g, 통후추 2 큰 술, 사과 200g, 감초 2개, 국간장 3 큰 술, 소금 1 큰 술 다진 마늘 2 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 소금 1 큰 술, 참기름 3 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 후춧가루 2 꼬집 1. 물 40컵(8L)에 핏물 뺀 양지머리 600g과 육수 팩(볶은 멸치 50g, 통마늘 150g, 청양고추 5개, 대파 100g, 양파 200g, 무 300g, 저..
맛남의 광장 예능프로그램 4회편 백종원이 소개하는 요리 레시피 덕유산 휴게서에서 진행된 오후 장사 요리 한우 불고기 버거 레시피 우목심, 양파, 대파, 핫도그용 빵 불고기양념: 설탕, 맛술, 진간장, 간마늘, 물엿, 참기름 1. 양파와 대파를 미리 채 썰어 준비한다 2. 우목심을 먹기 좋은 크기로 썬다 3. 손질한 채소들과 함쳐준다 4, 설탕, 맛술, 진간장, 간마늘, 물엿을 넣어 버무린다. 5. 참기름을 넣어준다 6. 보온밥통이나 찜기를 이용하여 빵을 2분정도 찐다 7. 빵에 물기를 뺀 다진피클과 할라페뇨를 넣어준다 8. 수분이 날아갈때까지 잘 볶아준 불고리를 넣어준다 9. 케챱과 마요네즈를 뿌려준다 멘보사과 레시피 잘게 썬 사과, 계핏가루, 레몬주스, 물, 설탕, 식빵, 연유 1. 사과조림을 준비한다..
요리전문가 이보은이 소개하는 미라클푸드 40회 요리 레시피 시래기 멸치찜 레시피 시래기. 무, 쌀뜨물, 멸치, 붉은고추, 청양고추, 대파, 국간장, 된장, 다진마늘, 꿀, 소금 1. 손질한 시래기에 국간장, 된장, 다진마늘, 꿀을 넣고 무친다 2. 쌀뜨물에 무를 넣어 육수를 만든 후 시래기, 볶은 멸치를 넣고 40분간 찐다 포크 스테이크 레시피 돼지고기, 피망, 양파, 당근, 브로콜리, 대파, 올리브오일, 파슬리, 밀가루, 다진마늘, 맛술, 간장, 후춧가루 버터, 우유, 토마토홀, 토마토케첩, 간장, 꿀, 소금, 후춧가루 1. 칼집 낸 돼지고기에 다진마늘, 맛술, 간장, 후춧가루로 밑간한 뒤 밀가루를 뿌려 무친다 2. 버터를 녹이고 토마토 홀, 케첩, 간장, 꿀을 넣어 소스를 만든다 3. 프라이팬에 오일..
떡볶이와 조개무침!! 매운조개떡볶이와 조개무침 매운조개떡볶이 - 주재료 떡볶이 떡(300g), 민들조개(600g), 바지락(180g), 양배추(60g), 대파(50g), 홍고추(10g), 청양고추(10g), 어묵(50g), 물(500ml), 청주(1T) - 양념장 재료 진간장(1T), 다진 마늘(1T), 굵은 고춧가루(½T), 고운 고춧가루(1T), 카레가루(1t), 설탕(1½T), 고추장(1T), 조청(2T), 사과잼(1T) 1. 웍에 민들조개(600g), 바지락(180g), 물(500ml), 청주(1T)를 넣어 끓인다. 끓이는 시간’ 조개가 입을 벌릴 때까지 1분 정도 끓여주세요 2. 떡볶이 떡(300g)은 반으로 자르고 양배추(60g)는 큼직하게 썬다. 3. 대파(50g), 홍고추(10g), 청양고..
바다향 가득 성게알해초비빔밥으로!! 수미네반찬 레시피 수미네 반찬 톳무침 모자반무침 꼬시래기무침 성게알해초비빔밥 레시피 해초무침 3종세트 -재료준비 냄비에 물을 넣고 각각 해초를 데친다 무 1/3개 얇게 채썬다 두부를 면포에 넣어 물기를 빼고 으깨준다 꼬시래기는 3-5분 데친후 건져 찬물에 씻어준다 모자반과 톳도 데친 후 찬물에 씻어준다 1.모자반무침 소금 한꼬집 으깬 두부 넣고 조물조물한다 다진마늘 한꼬집 통깨 넣고 소금으로 간한다 2.톳무침 소금 한꼬집 채 썬무 다진마늘 한꼬집 통깨 넣고 잘버무림 3.꼬시래기 무침 양념장 만드는 법 고추장 2스푼 고춧가루 2작은술 설탕 2작은술 양조간장2큰술 참기름 한큰술 양념장 1큰술을 꼬시래기에 넣고 버무린다 3.성게알해초비빔밥 밥위에 세가지 해초무침을 올리고 성..
집들이 연말홈파티 닭꼬치구이!! 수미네반찬 소금구이 닭꼬치구이, 갈비양념 닭꼬치구이 레시피 1. 닭고기를 우유에 30분정도 담가둔다 2. 우유에 담군 닭고기를 깨끗이 씻는다 3. 냄비에 물을 넣고 끓인다 4. 생강을 얇게 썰어 물에 넣는다 5. 대파를 한입크기로 썬다 6. 고추도 한입크기로 썬다 7. 볼에 양조간장 3큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추, 설탕 2작은술, 꽈리고추를 쫑쫑 썰어넣어 갈비 양념장을 만든다 8. 닭을 끓는 물에 넣어준다 9. 삶은 닭을 건져낸다 10. 닭고기를 한입크기로 썬다 11. 닭고기, 파, 닭고기, 파 순으로 꼬치에 꼿는다 12. 팬에 올리브유를 조금 두르고 꼬치를 중간불로 구워준다 13. 소금, 후추가루를 솔솔 뿌려준다 14. 썰어놓은 닭고기 반은 양념장에 넣..
오징어초무침으로 연말파티 수미네반찬 레시피 오징어초무침 1. 가스렌지에 냄비 두개를 올리고 물을 넣어 끓인다 2. 냄비 하나에 소금 한숟가락 넣고 콩나물을 넣는다 3. 뚜껑을 닫고 5분가량 익혀준다 4. 다른 냄비에 오징어 세마리를 넣어준다 5. 5분정도 데쳐준다 6. 콩나물을 꺼내 찬물에 식혀준다 7. 데친 오징어를 꺼내 찬물에 식혀준다 8. 오징어 가운데를 절반으로 자르고 1cm 정도의 먹기좋은 크기로 썰어준다 9. 무도 손질하여 채썰어 준비한다 10. 접시에 무와 콩나물을 놓는다 11. 미나리는 짤막하게 5cm 정도로 잘라준다 12. 청양고추는 얇고 어슷하게 썰어준다 13. 볼에 다진마늘 1큰술, 식초 5큰술, 설탕 3작은술, 매실액 1큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 통깨를 넣고 잘버무려..
홈파티 크리스마스에 닭꼬치구이로!! 2019년 크리스마스에도 어김없이 찾아온 수미쌤 크리스마스를 맞아 홈파티용 푸드레시피 공개!! 느끼함을 없애줄 홈파티 메뉴 첫번째~ 오징어초무침 그동안 집에서 만들기 힘들었던 음식 중 하나!! 두번째 홈파티 메뉴 수미쌤표 홈메이드 닭꼬치구이 홈파티의 메뉴~ 고기, 버섯, 어묵, 유부주머니까지 가득가득!! 밀푀유전골 제철음식으로 맛나는 요리하기 해초무침3종세트, 성게알해초비빔밥 이번 82회편에선 수미쌤과 함께했던 할배 셀럽들의 졸업식이 진행~ #수미네반찬 레시피