짜장소스를 만들어 짜장면 짜장덮밥 고~!!!!!!!!!!! #최고의 요리비결 짜장덮밥 - 주재료- 밥(300g), 달걀프라이(1개) - 짜장소스 재료- 양파(400g), 양배추(100g), 식용유(½컵), 춘장(200g), 설탕(5T), 황두장(1T), 굴소스(1T), 간장(1t), 당근(150g), 치킨스톡 밑국물(1½컵), 소금(약간), 후춧가루(약간), 녹말물(1½T), 참기름(약간), 청양고추(30g), 부추(50g) 1. 양파(400g)는 1cm 크기로 깍둑 썰고 양배추(100g)는 큼직하게 썬다. 2. 웍에 식용유(½컵), 춘장(200g)을 넣어 약불에 7~8분 정도 볶는다. - 춘장 볶기’ 약불에 계속 저으면서 볶다가 기포가 생기면 기름을 빼주세요 3. 설탕(5T), 황두장(1T), 굴소스(..
비오는날은 감자채전 낙지호롱 집밥으로!! 임종연의 어묵탕과 김치볶음밥 낙지호롱과 감자채전 짜장덮밥과 짜장면 코다리무조림과 무나물 두부탕수와 달걀토마토샐러드 #최요비 낙지호롱 - 주재료.- 낙지(600g), 식용유(약간) - 양념장 재료 간장(3T), 설탕(1T), 다진 대파(3T), 다진 마늘(1T), 생강즙(1t), 참기름(2T), 깨소금(2T), 후춧가루(약간) 1. 낙지(600g) 머리에 손가락을 집어넣어 내장을 제거한다. 낙지는’ 소금이나 밀가루를 넣고 문질러 빨판의 이물질을 제거해주세요 2. 간장(3T), 설탕(1T), 다진 대파(3T), 다진 마늘(1T), 생강즙(1t), 참기름(2T), 깨소금(2T), 후춧가루(약간)를 섞어 양념장을 만든다. 3. 낙지에 양념장 절반을 넣고 버무려 밑간한다...
찜닭 만드는 법 스위치 레시피로~~!! 스위치 26회 재료: 닭 한 마리, 고구마200g, 양파100g, 당근100g, 건고추10g, 대파 (채썰어 100g), 중국당면 150g 양념장: 양조간장 5큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 (생강즙)½큰술, 후춧가루 1꼬집, 흑설탕 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 춘장 2큰술 레시피 1. 닭갈비 부분에 있는 핏덩어리를 제거하고 두꺼운 살 부분에는 칼집을 낸다. 2. 끓는 물 8컵에 오렌지주스 반 컵을 넣어 닭고기를 1분간 데친다. 3. 양조간장 5큰술, 다진마늘 2큰술, 생각즙1큰술, 고춧가루 1큰술, 흑설탕 1큰술, 후추 조금을 넣어 양념장을 만든다. 4. 데친 닭고기와 갖은 채소 고구마, 양파, 당근를 넣고 함께 볶는다. 5. 닭고기와 채소를 넣고 볶다가 춘..
만능 양념장(약 1L 기준) 맥주컵 1컵(200cc) 기준, 어른용 숟가락(큰 술)을 이용한 레시피입니다 만능 양념장 레시피 (약 10분 소요) 재료 : 사과 1개(300g), 물 1/2컵, 올리고당 1/2컵, 간장 3큰술, 케첩 1/2컵, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 3큰술, 식용유 약간, 전분 반 큰술+물 약간 1. 사과는 씨를 제거하고 껍질째 썰어 물과 함께 갈아 주스를 만든다 (TIP. 설탕 대신 사과를 넣어 단맛을 낸다.) 2. 팬이나 냄비에 기름을 두르고 약한 불에서 다진 마늘을 타지 않게 볶는다. 3. 마늘 향이 올라오면 간장, 올리고당, 사과 주스를 넣고 센 불에서 끓인다. (TIP. 사과는 가열하면 단맛이 한층 더해진다.) 4. 팔팔 끓어오르면 중간 불로 줄이고 케첩과 고..
맛나는 음식을 만들어보자~ 2020년도 힘차게~새해맞이 활력밥상 알토란 264회 임성근 조리기능장 만능마늘장, 제육볶음 레시피 만능 마늘장 만드는법 식용유 1 컵, 다진 마늘 2컵, 다진 양파 100g(반 개), 다진 생강 1 큰 술, 국간장 반 컵, 맛술 1컵, 꽃소금 5 큰 술, 물엿 1컵, 참기름 반 컵 1. 센 불에 식용유 1컵, 다진 마늘 2컵, 다진 양파 100g, 다진 생강 1 큰 술을 넣고 채소의 수분이 날아갈 때까지 볶는다 2. 국간장 반 컵, 맛술 1컵을 넣고 끓이다가 끓어오르면 불을 끄고 물엿 1컵, 꽃소금 5 큰 술, 참기름 반 컵을 넣는다 3. 식으면 밀폐 용기에 담아 보관한다 제육볶음 만들기 돼지고기 목살 600g, 만능마늘장 6 큰 술, 물 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 중간..
2020년 나혼자산다 첫번째 방송 327회편 이날 방송에서는 mbc 2019 연예대상의 비하인드 스토리가 공개되었답니다. 연예대상 시상식에 참가한 나혼자산다 멤버들 준비과정부터 연예대상 시상식 현장의 모습까지 재미난 이야기들이 방송되었답니다. 대상 후보 3년만에 대상을 받은 박나래 시상식이 끝나고 진행된 회식 하지만 아침부터 시작된 숙취에 고생하는 박나래 박나래가 숙취제거를 위해 만들어먹은 주스 레시피 1. 토마토를 잘라 믹서기에 넣는다 2. 꿀을 듬뿍 넣는다 3. 얼음 넣고 갈아준다
맛있는 이야기 미라클푸드 41회 이번편에서 공개된 음식 레시피 보리새우 김된장국 레시피 1. 냄비에 들기름, 국간장, 보리새우, 양파를 넣고 볶는다 2. 쌀뜨물을 넣고 끓이다가 된장을 풀어낸 후 끓인다 3. 적당한 크기로 찢은 햇김, 다진마늘을 넣고 약한불에서 10분정도 끓인다 4. 소금으로 간한다 사과양배추 장김치 레시피 양배추, 사과, 말린 표고버섯, 생수, 미나리, 쪽파, 잣, 마늘, 생강, 설탕, 실고추, 소금, 국간장 1. 손질한 양배추에 국간장을 부어 30분정도 절인다 2. 양배추 절인 물은 따라내고 사과, 표고버섯, 쪽파, 마늘, 생강을 넣어 버무린다 3. 버무린 재료들은 항아리에 담고 뜨지 않도록 누름돌로 누른다 4. 양배추 절인 물은 생수를 탄 후 알맞게 간을 맞춰 항아리에 붓는다 5. ..
편스토랑 10회 우리돼지를 이용한 음식만들기 이영자가 선보인 묵은지돼지구이덮밥, 묵은지찜과 돼지구이 양념장 그리고 이정현의 버터 간장 삼각 누룽밥 만드는 방법 이정현의 버터 간장 삼각 누룽밥 레시피 간 돼지고기 4T, 다진 양파 1개, 다진 마늘 1T, 다진 파 2줄, 바질 가루 1/2T, 건조마늘 1/2T, 설탕 1T, 이정현표 만능간장 4T, 간장 1.5T, 후추 1/2t, 청주 1T, 레몬 1개, 올리고당 2T, 버터 1ts, 명란 2개, 가다랑어포 1줌, 밥 1공기 1. 간 돼지고기 4T, 다진 양파 가득 3T, 다진마늘 1T, 다진 파 1T, 바질가루 1/2T, 건조마늘 1/2T, 설탕 1T, 만능간장 3T (이정현표), 간장 1T, 후추 1/2t, 청주 1T을 넣고 30분간 재워둔다. 2. 저..
편스토랑 10회 정일우가 평가단에 선보인 3번째 음식!! 떡빠바오 정일우 요리 만드는법 (5~6개 분량 기준) 떡빠빠오 재료 돼지고기 갈비살 300g(가로로 포를 떠 준비), 기지떡(술떡) 한 판(기지떡), 생양파 1개, 에어프라이어 갈비양념 재료 (계량컵 180ml 기준) 배 1/2개, 사과 1/2개, 양파 1개, 양조 간장 90ml, 중국 간장 50ml, 설탕 1/2컵, 쪽마늘 2개, 후추 1스푼, 생강술 2스푼, 소금 1스푼, 맛술 1T, 면포 청양 마요네즈 소스 재료 마요네즈 100g, 레몬즙1/2 T, 다진 청양고추 2개, 다진 할라피뇨 1개, 짤주머니 양파 캐러멜라이징 재료 양파 4개, 설탕70g, 버터80g, 볼, 프라이팬 갈비 양념 재우기 1. 갈비를 양념에 재우기 전, 칼등으로 고기를 충..